第256章国家安全——粮油安全
如今的张家在喝茶方面很讲究。1,除了喝极品好茶外，而且不同的季节喝不同的茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙，冬天喝红茶。
花茶用花香增加茶香的一种茶。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花为窨料加工而成。所用的花品种有、桂花等多种，以多。
喝花茶的好处在于它富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合作为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适，因此，花茶还具有调理身心的功能。除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素b、c、e等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能，经常饮用可使容光焕发，神清气爽;有些花茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪的功能，可说是天然的美体良方。
有些养生学家认为，在春季，人们经过一个冬天体内有很多淤塞之气，可以用花茶的芳香开窍。加上花茶的功效，春季喝花茶好处多多。
绿茶算是中国茶饮之中最常见的，制作很简单，即将茶的鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点，无需发酵。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。
夏季炎热，多喝绿茶可以清火，消暑、解毒和止渴等功效，所以，很多人会选择夏天喝绿茶。
绿茶的名贵品种有很多，包括龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、开化龙顶茶，信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等等。
张建成的爷爷张良才是一个好茶之人，对绿茶有特别大的偏好，每年新茶上市之后，他都会派人采购一些品质上佳的绿茶，狮峰龙井、碧螺春茶、黄山毛峰茶、开化龙顶茶和庐山云雾等五种茶叶，每种茶叶每年采购量超过百斤，除了家人饮用很少一部分外，大部分用来赠送亲友。
除了自己购买外，这几年，张建成旗下公司的一些高管知道张建成好茶，就搜集一些好茶送给自己的老板，一般情况下，张建成收到别人赠送的茶叶，是不会给家人饮用的，而是分给佣人和保镖饮用。
乌龙茶，属半发酵茶。即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
秋季天气干燥，常饮用乌龙可以生津滋润。
红茶，红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶口感较重。
喝红茶能够助消化、消除水肿、降低血糖和高血压、消除口臭、预防蛀牙等。冬季寒冷，常喝红茶，可以暖胃、助消化，补身体，使人体强壮。
虽然张建成家中有很多佣人，不过，张建成不是那种衣来伸手饭来张口的人，有些时候，他也会乐于干一些家务。
这天，张建成没有劳烦佣人，亲自泡了一壶来自安徽省祁门的上等红茶。
泡好茶之后。张建成和大家坐在一起喝茶聊天。
“建成，你泡茶的功夫越来越好了！”张良才喝了一口茶后，品味一番后，微笑赞扬道。
张建成也觉得今天的红茶味道不错，微笑说道：“爷爷，这不是我手艺好，而是茶叶和茶水好，茶叶是极品好茶，泡茶的水也是从上百里外的山里运来的山泉水，能泡不出好茶吗？”
“建成，你说，这泡茶的水是你特意让人从上百里外的山里运来的山泉水？”张建成的姑父阮佩礼惊讶问道。
“是啊！”张建成微笑点了点头，“其实，也算不上特意。我在湖州那边搞了一个农场，无公害化种植，这个，姑父，你也是知道的。农场附近有座山，我听说那里的山泉水泡茶喝很不错，试了一下，感觉不错，每天运蔬菜的时候，都会运送几百斤的山泉水过来，除了泡茶喝外，还用于烧饭烧菜……”